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串揚げダイニング　ほろん 【サウスベイ】

黄金の衣を身にまとい、四季の旬な素材が踊る。　創作串揚げダイニング。

“ほろん”は食材とご提供価格にこだわってます。

串揚げは素材を楽しむ料理です。
四季折々の旬な素材を美味しく召し上がってただくために、新鮮な食材を使用しております。

また、100年に1度の不況と言われる経済環境の中、皆様に美味しいものをリーズナブルな価格でお召し上がりいただけるよう、一部の食材を除き、串揚げ1本の価格を1ドルでご提供させていただいております。

詳細はメニューをご覧ください。

お客様の満足度100％を目指します！

“ほろん”はソースにこだわってます。

タルタルソース：有機野菜の玉ねぎと新鮮なたまごと体に良い油を使用し時間をかけ機械を使用せず完全手作業で作ってます。

塩：産地選び、甘味・辛味を考えブレンドした合わせ塩

ポンズ：天然の橙酢をベースに削り節と醤油を使って4.5日ねかして作ってます。

ほろんオリジナル自家製ソース：野菜のエキスを活かしたソースを何種類もブレンドし独自のソースに仕上げてます。

食材を引き立たせるソースが、一本一本の串に味の深みを与えます。

“ほろん”は油にこだわってます。

串揚げを活かすも殺すも「油」次第です。
素材の良さを引き立たせることは勿論、何と言っても、体にやさしいのが当店のこだわりです。最高級の米油を使用。低コレステロールですので、お子様からご年配の方々まで安心して召し上がって頂けます。

米油に含まれる植物ステロールは、コレステロールとよく似た物質で、コレステロールが小腸で吸収されるのを抑える性質があります。大豆油の植物ステロールは、コレステロールを下げるマーガリンに配合されて海外で商品化されています。しかし、こめ油は、大豆油の６倍もの植物ステロールが含まれています。その薬効は認められており、高脂血症の治療薬γ‐オリザノールや抗ガン作用のトコトリエノールは、こめ油特有の成分です。